EN
Суу агымы өзгөргөндө жана тамак-аш менен көбүрөөк иш кылганда, төмөн деңгээлдеги сүрөттөрдү чечүүгө аракет кылган көптөгөн секторлордун бири; Тамак-аш - бул тамак-ашты муздатуу азык-түлүк коопсуз бөлүштүрүүнүн өзөгүн түзгөн тармак. Тамак-аш коопсуз температурага чейин муздабаганда, башкача айтканда, 40 мүнөттүн ичинде тез бузулушу мүмкүн, бул жегенге коопсуз болбой калды дегенди билдирет. Мына ошондуктан каршы агым муздаткычтары сыяктуу муздаткыч машиналар ресторандар, фабрикалар жана башка тамак-аш ишканалары үчүн абдан баалуу. Shanghai Yuanyuda - жакшы каршы агым муздаткычтарды чыгарган атактуу бренд. Алар тамак-ашты коопсуз жана жаңы сактоо үчүн ар кандай базарларда колдонулуучу муздаткычтарды жасашат.
Тамак-ашка каршы агым муздаткычтарынын пайдасы
Counter агым муздаткычтар ар кандай жолдор менен тамак-аш өнөр жайы үчүн көп сактап калат. Биринчиден, алар тамак-ашты тез муздатууну тез жана натыйжалуу кылышат. Бул жылуулук өткөрүмдүүлүк ушунчалык тез болгондуктан, тамак бир нече секунданын ичинде жылуудан муздак болуп кетиши мүмкүн. Экинчиден, алар муну тамак-ашка же анын сапатына зыян келтирбестен жасашат. Бул абдан маанилүү, анткени биз тамак-ашыбыз табиттүү болуп, үйдө жасалган даамын күтөбүз. Акыр-аягы, бул муздаткычтар энергияны жана акчаны үнөмдөйт, бул бааларды минималдаштырууну каалаган корпорациялар үчүн абдан маанилүү.
Counter Flow Coolers менен энергияны үнөмдөө
жөнүндө эң маанилүү пункт каршы муздаткыч алар энергияны үнөмдөө үчүн атайын ички түтүктөрдү камтыйт. Алар тамак-аш муздаганда пайда болгон ысык абаны пайда кылуу менен иштешет. Бул ысык аба кирген муздак абаны жылытууга жардам берет. Аба өзү бышкандыктан, тамакты муздатуу үчүн азыраак энергия талап кылынат. Бул процессти автоматташтыруу процессти тартипке келтирүүгө жардам берет, ошентип, тамак-аштын коопсуз жана муздатылган сакталышын камсыз кылуу менен ишканалардын энергия төлөмдөрүн үнөмдөйт.
Counter Flow муздаткычтары кантип иштейт
Каршы агым муздаткычтары жылуулук тамактан сорулуп чыгып, салыштырмалуу муздак аба менен алмаштырылат. Алынган ысык аба кирген муздак абаны жылытат. Бул энергияны үнөмдөйт жана муздатууда натыйжалуураак болот. Муздаткычта тамакты эффективдүү муздатуу үчүн абаны башкарган бир топ түтүктөр бар. Аба бул түтүктөр аркылуу өтүп, муздайт, андан кийин алар коопсуз температурада болсо, кийинки тамакты муздатуу үчүн колдонсо болот.
Counter Flow Coolers колдонуу
Бир гана тамак-аш сыяктуу каршы агым муздаткычтар кирет тескери агым муздаткыч түрү. Алар ошондой эле пластмасса, медицина жана химиялык өнөр жай сыяктуу көптөгөн башка тармактарда иш-аракеттерди көрө алышат. Мисалы, пластмасса секторунда муздаткычтар пластмасса тетиктерин калыптандыруудан жана калыптандыруудан кийин муздатуу үчүн иштелип чыккан. Дары-дармек тармагында алар эффективдүү жана коопсуз бойдон калуу үчүн дарыларды чыгаргандан кийин муздашат. Алар ошондой эле химиялык өнөр жайда химиялык заттарды өндүрүлгөндөн кийин муздатууга жардам берүү үчүн колдонулат, анткени кайра иштетилген нерселердин бардыгы менен күрөшүү маанилүү.
Муздатуу илими
Каршы агым муздаткычтары термодинамика деп аталган илимге негизделген технологиялык керемет. Бул изилдөө жылуулук менен энергиянын ортосундагы өз ара аракеттенүүнү жана өз ара таасирин изилдейт. Ал тамак-аш азыктарын машинага салып жатканын сезүү үчүн жылуулук берүү ыкмаларын колдонот. Энергия ысык тараптан муздак тарапка агып өткөндө жылуулук алмашуу ишке ашат. каршы агым муздаткыч үчүн жана каршы пеллет муздаткыч, жылуу аба тамак-аштан чыгып, түтүктөрдүн ичине жылыйт, ошол эле жылуу аба кийинки тамакты муздатууга жардам бергенге чейин муздайт. Бул процесс үчүн маанилүү, анткени ал тамактын коопсуздугун жана жаңылыгын сактоого жардам берет.
Жыйынтыктап айтканда, каршы агым муздаткычтары тамак-ашты тез, коопсуз жана натыйжалуу муздатуунун эң сонун жолу. Аларга температураны жакшыртууга жардам берген түтүктөр кирет — бул корпорациялар үчүн акчаны жана энергияны үнөмдөөчү процесс. Бул муздаткычтар тамак-аш өнөр жайында кеңири колдонулса да, аларды бир катар башка тармактарда да табууга болот. (Сапаттуу муздаткычтарды сунуш кылган Shanghai Yuanyuda сыяктуу бренддер ар кандай ишканалардын натыйжалуу болушуна жана биз жеген тамактын жаңы жана даамдуу болушуна жардам берет.
